篇一:《少数民族风俗和禁忌》
少数民族风俗和禁忌
1、藏族的风俗禁忌有哪些？
（1）藏族人多信奉喇嘛教。敬献“哈达”是藏族对客人最普遍、最隆重的礼节，献的哈达越长越宽，表示的礼节也越隆重。接受哈达的人最好做和献哈达的人一样的姿势，并表示谢意。
（2）藏民在见面打招呼时，点头吐舌表示亲切问候，受礼者应微笑点头还礼。有客人来拜访，藏民们等候在帐外目迎贵客光临。男女分坐，并习惯男坐左女坐右。
（3）藏民对客人有敬奶茶、酥油茶和青稞酒的礼俗。客人到藏族家里做客，主人要敬三杯青稞酒，不管客人会不会喝酒，都要用无名指蘸酒弹一下。主人敬酥油茶，客人不能拒绝，至少喝三碗。
（4）喝酥油茶的时候，不能喝干，碗底一定要留点漂着油酥花的茶底。
（5）无论到寺院的大殿经堂，还是到佛塔、转经亭、烧香台、玛尼堆等处参观旅游，都必须顺时针方向即从左到右绕行；进寺院大殿前，要脱帽，忌携带刀枪及大蒜；忌摸寺院内的各种佛像、经书、法器；在神湖和神泉不能乱抛东西，更不能洗衣服等不洁之物；忌用食指指点佛像，应五指并拢，掌心向上，以示崇敬；进寺院大殿经堂或家里经堂时，不得吸烟。
2、维吾尔族的风俗禁忌有哪些？
（1）维吾尔族信奉伊斯兰教。维吾尔人非常重视礼貌，接待见面，习惯把手按在胸部中央，把身体前倾30度或握手，并连声说：“您好”。院落的大门忌朝西开，忌讳睡觉时头朝东脚朝西。到维吾尔族人家里做客，进门前和用餐前女主人要用水壶给客人冲洗双手，一般洗三次。习惯一人专用茶杯，住宿期间也不换。
（2）在屋里就座的时候，要跪坐，忌双腿直伸、脚朝人。
（3）吃完饭后，由长者领作“都瓦”，待主人收拾完食具，客人才能离席。做“都瓦”的时候，忌东张西望或站起。吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中；同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。用盘吃抓饭时，不要把掉落在盘子外面的食物再放进盘子里。
（4）在饮食方面，喜欢喝奶茶、吃馕，喜欢吃拉面和包子以及炖整羊、涮羊肉、烤羊肉串、羊牛肉的锅贴。烤羊肉串是这个民族最出名的风味小吃。每餐必喝葡萄酒，酒量大。忌讳吃猪肉、狗肉、骡肉和鸽子。
（5）衣忌短小，上衣一般过膝，裤脚到脚面，最忌户外穿着短裤。
3、蒙古族的风俗禁忌有哪些？
（1）蒙古族信奉喇嘛教。传统礼节主要有献哈达、递鼻烟壶、装烟和请安等。献哈达的礼节和藏族一样。蒙古族牧民请客人
进入蒙古包时，总是立在门外西侧，右手放在胸部微微躬身，左手指门，请客人先走。客人跪坐后，主人按浅茶满酒的礼俗热情敬献上奶茶和美酒，并把哈达托着献给客人。
（2）接过主人的奶酒后，最得体的做法是按照蒙古人敬酒的方式，左手捧杯，用右手的无名指蘸一滴酒弹向头的上方，表示先祭天，
第二滴弹向地，表示祭地，第三滴酒弹向前方，表示祭祖先，随后把酒一饮而尽。如果客人不会喝酒，只要把酒杯恭敬地放在桌上就可以了。
（3）招待来客的佳宴有手抓羊肉和全羊席。往往用全羊席来款待贵客。蒙古人忌讳吃狗肉，不吃鱼虾等海味以及鸡鸭的内脏和肥肉。
（4）路过蒙古包的时候，要轻骑慢行，以免惊动畜群。进蒙古包前，要把马鞭子放在门外，否则，会被视为对主人的不敬。进门要从左边进，入包后在主人陪同下坐在右边；离包的时候要走原来的路线。
（5）出蒙古包后，不要立即上马上车，要走一段路，等主人回去后，再上马上车。
（6）如果门前有火堆或挂有红布条等记号，表示这家有病人或产妇，忌外人进入；客人不能坐西炕，因为西是供佛的方位；忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉；办丧事时忌红色和白色，办喜事时忌黑色和黄色；忌在火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等；禁止在参观寺院经堂、供殿时吸烟、吐痰和乱摸法器、经典、佛像以及高声喧哗，也不得在寺院附近打猎。
4、回族的风俗禁忌有哪些？
（1）回族信奉伊斯兰教。居室里面忌放猪皮、猪鬃等制品。
（2）回族非常注意并尊重他人的自尊感，顾全他人面子，不喊外号。
（3）“阿訇”是清真寺教务主持，非常受穆斯林和回族人的尊敬。在接待工作中，如果他们在祈祷，不能被打扰。忌用左手递送物品。
（4）凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。回族的日常饮食很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手。
（5）在饮食方面，禁食猪、狗、驴、骡、马、猫及一切凶猛禽兽，自死的牲畜、动物以及非伊斯兰教徒宰的牲畜，禁止抽烟、喝酒，禁止用食物开玩笑，不能用禁忌的东西作比喻(如不能说某某东西像血一样红)等，甚至在谈话中也忌带“猪”字或同音字；在社会行为等方面，禁止在背后诽谤别人和议论他人短处，禁止放高利贷、玩赌等。一般实行族内通婚，但限制同乳兄弟姐妹结婚。
篇二:《提亲的应该注意哪些问题》{办丧事忌讳亲家见面}.一、传统中式婚俗中的提亲习俗
男女婚姻大事，依父母之命，经媒人撮合，认为门当户对，互换“庚贴”（年龄、生辰八字）压于灶君神像前净茶杯底，以测神意。如三日内家中无碗盏敲碎、饭菜馊气、家人吵嘴、猫狗不安等“异常”情况，则请算命者“排八字”，看年庚是否相配、生肖有无相尅。旧时有人迷信所谓六年大冲、三年小冲；男婚年龄逢双，女子十九不嫁；谓鸡狗(鸡犬不和)、龙虎(龙虎相斗)、虎羊(羊落虎口)、蛇鼠(蛇吞老鼠)难相配，待认为周全后始议亲。
二、提亲的相关注意事项
1、多久前提亲：建议差不多半年的时间。
2、如何提结婚的事：
1）请准新郎出马，向女方父母询问，可否前来提亲；
2）由准新娘先行试探自己父母的意思。
3、提亲前：正式拜访女方父母，服装要整齐，很有礼貌的告诉他们你们打算要结婚了，获得同意后，再确认提亲的日子，询问女方父母亲可以的日期及时间，表示尊重。
4、提亲日期：不用看日子。农历正月、七月不宜提亲。农历双号提亲。有的长辈喜欢有6的日子。
5、提亲时间：早上的时间，不能超过中午12点。
6、提亲人数：最好是双数，6人(不含小孩)。双亲一定要到(或家族的长辈代表或有力人士出席)+准新郎，老一辈的人提亲只要媒人到而以。有姑字辈分不能同行，例如姑姑、小姑(姐、妹)，习俗上有姑字辈出现新娘入门后孤僻。
7、伴手礼：甜的东西(不限几种)，圆型的蛋糕(代表事情能圆圆满满)，苹果礼盒，表吉祥喜气(不可买梨子)。伴手礼要双数，送上的时候男方父母可以添上几句话以表诚意。
8、新人不要插嘴：让大人们自己谈，以表尊重。
三、提亲时准新人的注意事项
1、男方：
1）注意服装仪容：服装一定要得体合宜，仪容要干净整齐。
2）切勿两串蕉：到女方家去提亲，别忘了带点小礼物。这是一种礼貌，也是对长辈的尊重，虽然他们嘴巴会说不用客气，可是心里会很高兴的。
3）笑容满面：脸上千万不可愁眉苦脸的，要展现出你的诚意与笑容。这样分数会加分不少。
4）表示尊重：对女方所提之要求或意见，尽可能都表示尊重，依照他们的规定来办理，否则一旦意见不合，当场气氛过僵可就不好啦。
5）准时赴约：千万不可以迟到，若真因为塞车或其它不可抗力之因素，一定要赶紧电话通知会稍微晚一点时间抵达。
6）午时离开：男方须在午时(上午11点到下午1点称为午时)离开，请男方在10点左右到女方家，中午前须离开。
2、女方：
1）不说你好：男方刚来时，女方不能说你好。
2）亲自迎接：女方至门口亲自迎接男方来宾，以示敬重。并接待入座。
3）不脱鞋子：不能要对方脱掉鞋子，请男方直接进来。
4）服装仪容：要打扮的干干净净、整整齐齐的，给人留下好印象。{办丧事忌讳亲家见面}.
5）环境整洁：家里环境要事先打扫，收拾的干干净净。
6）招待点心：水果、果汁、甜茶(嘴巴甜说话好听，婚事顺利)、水，不要准备茶(找碴)、汽水(找气受)。
7）态度和善：以后要嫁到男方家去了，千万不要过于刁难男方，双方要建立起良好的关系。
8）不可道别：男方要离开时不能出去送，不可道别说再见或再来坐(意思是会提二次亲)，点头笑笑离开就好。
四、媒人的选择要求{办丧事忌讳亲家见面}.
1、已婚，配偶健在，持续在婚姻状态，有生下一代(有生男的比较热门)；
2、必须配偶还健在，而且夫妻感情融洽美满；
3、生的小孩没有夭折的，要有健康活泼的下一代，最好是有儿子又有女儿，下一代都有嫁娶且事业有成；
4、媒人的双方父母都还健在，这点并不是那么重要，若健在是最好；
5、夫妇事业有成，生活富足幸福美满。
上列5项中1-3项非常重要，要3项都齐备，少一项都不适合当媒人，总之要找好命的家庭圆满的人，在仪式时牵水水出大厅的称作好命婆(就是要把她的福分传给新娘子)。
五、媒人须知及注意事项
1、到女方家提亲的时候，协助及提醒男方应相谈的细节，如文定日期，女方礼数，喜饼数量等等；
2、在男方提亲前，应先打听女方的生肖或忌讳等，在选择日期时间上，可避免有冲撞。
3、传统婚俗中一定要有媒婆来提亲才算正式提亲，媒婆一般都擅于沟通，充当男女双方的润滑剂、传话筒，将双方所有的要求一一记下来，白纸黑字，从而保证双方家庭的利益。{办丧事忌讳亲家见面}.{办丧事忌讳亲家见面}.
六、提亲时需要讨论的内容
1、婚事：确定双方家长皆同意这段姻缘。
2、婚期：婚期的挑选与选定。正常来说，经过提亲后，女方家长才愿意将准新娘的生辰八字交给男方去择日；不过，也有是女方决定日期的。可以先表示希望可以在哪一月份或是订婚多久后再结婚，达成共识后，取得生辰八字再进行择日。
3、聘金：聘金分为大聘及小聘，男方要主动问女方的看法及意见喔！如金额大小，及是否收聘金等。(一般来说是收小聘退大聘或送房子不给聘金)
1）确定大聘金额
2）确定小聘金额
3）聘金是否已包含喜饼、及其他各项礼俗支出，例如舅公礼、梳妆礼、脯娘礼、压桌礼、厨师礼、开车门、礼点烛礼、端菜礼等等。还是这些钱已经包含饼钱和所有礼俗用品及订婚仪式中所须的12个红包在内。饼数也应该不用当天讲，只是讲个大概。
4）聘金呈现方式：支票、现金或空红包。
5）女方嫁妆问题。
4、订婚礼品：要准备6礼还是12礼。{办丧事忌讳亲家见面}.
5、订婚仪式：有的人订婚只是简单仪式，宴请2-3桌亲戚朋友，有的则是订婚时女方就宴请宾客了。
6、喜饼：喜饼的钱是由男方负责，一般来说多为女方决定，男方付款。有的取一定额，有的多退少补，有的多不退少不补，有的少不补多会退。
1）喜饼盒数与金额，需谨慎讨论容易生争议。
2）确认男方喜饼回礼数量，是否含在给女方饼钱中。
7、宴客场地及型式：订婚主要是女方负责，所以不用过于干涉，但是对于结婚的场地还是要尊重女方家长。
8、给八字：提亲时双方在谈妥之后就交换生辰八字。依照旧俗，八字上的文字数必须是偶数，若为奇数就要设法增捡成偶数。女方拿出八字，交给男方。或男女双方各自交换八字。注意：有人对此小细节会介意，男方需谨慎拿取八字，不能放在裤子后方口袋。双方交换生辰八字的写法：日子男方合好后给女方选，女方将选好的日子写在红纸上，再放在红包里头交予男方带回。
9、双方交换生辰八字的写法如下：
1）男：{姓名}、干造、{年份}年、{农历}月、{农历}日、{时辰}时、建生
2）女：{姓名}、坤造、{年份}年、{农历}月、{农历}日、{时辰}时、瑞生一般提亲时是可以直接拿八字，但也有比较讲究的家庭认为第一次和准亲家见面就拿八字，这样很不礼貌。所以会请媒人再跑一趟拿八字。
红纸上可以只写准新娘的八字，但若双方家长比较讲究礼俗，会把准新娘和新娘父母的八字一并写上，这样合八字的老师会以新娘和新郎的八字为主来算日子和时辰，再参考双方父母的八字，把会冲到双方父母的日子剔除，这样合出来的日子和时辰就比较安全，老师同时会告诉你们当天会冲到的生肖，请注意当天不要让这些生肖的人在仪式时观礼就好了。
10、合八字：男方回去会找人依八字定吉期，定好以后会有一张“吉课”连同一份红包，送过去给女方，这个叫“请期”。吉课上有订婚结婚的吉日吉时，给女方看，意思为若女方看了日期，没有别的意见，接受这个订婚结婚的日期，那就收下红包200-2000不等；如果女方谨慎，这个吉日还要给女方熟识的大师复审，这份红包就是男方帮女方准备，要付给大师的酬金。准新郎带着吉时和另一红包，再加上12组米香(外包装袋上有囍字)到女方家，因为对男方看的日子没意见，所以就收下红包，再请准新郎把吉时和6组米香带回去跟公婆交代。
11、媒人礼：酬谢媒人之礼金，男方应比女方之媒人礼稍多。可视媒人与人新人的交情而定，一般是2000-3000元；若真的是在交往过程中扮演重要角色，可以包个3000-6000元。
12、饰品：
1）金饰：选一套组，含项链、耳环、坠子、戒指和2条手炼或龙凤对镯，是男方婆婆选购要给新娘的见面礼，先选定款式再约取件时间。
2）订婚钻戒：订婚钻戒是新郎套进新娘中指的订情信物，看预算多寡决定钻石大小和价值，通常女方会买一指男钻戒或素白金、素K金回赠给男方，先选定款式再约取件时间。
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篇三:《山西省汾阳孝义红白事的讲究》男女婚配讲究
男女双方的家庭情况，上三辈人是干什么的，有没有什么遗传疾病等等。
取名字讲究
取名字讲究阴阳、五行、四柱、八字。意思是，万物都有一阴一阳，是由金，木，水，火，土五种物质构成的。这个五行是相生相克的。金生水，水生木，木生火，火生土，土生金，这是相生；金克木，木克土，土克水，水克火，火克金，这叫相克。取名字时，先要推八字，从八字里推出金木水火土甚缺甚旺，缺的要补上，旺的要减弱，也就是说在他的名字里要加上代表金木水火土的字。且这名字不能和上三辈人的名字有重复的名字。
娶媳妇前讲究
“配房”，就是新郎官在结婚的前夜，必须得有一位已经结婚的男性陪着在洞房里过一晚上。老人们解释说，早年的年轻男女不懂房事，陪房者是肩负着传授性经验的任务去的。这事情是直接关系到一对新人日后的夜生活和生儿育女的大事情。所以必须是结了婚，而且生了健康儿子的人来完成。至于具体的陪房过程，可能各有各的方式，却是不许外传，也就没有传出来的。
沙棘的来历
古时候，有一个带兵打仗的将军，临时驻扎在彪岭关一带。队伍里有几匹得了疾病不能再上战场的老马，将士们不忍心杀掉它们，就放逐于三十里桃花峡的山野中。可是时间不长，这些老马却又出现在帐篷外，竟然换了一副模样，一匹匹战马雄姿彪悍，精神抖擞的神态。将士们奇怪的不得了，跟踪着这些马来到了下白彪岭一带，只见在一丛丛、一簇簇的荆棘中，有一种植物的枝条上结满了红色的、小灯笼似的果实。这些聪明的老马就是吃这种果实治病强身乃至重返队伍里来的。
结婚办喜事讲究
在自家院子里办，早中两顿饭。均是荤素搭配，叫“席儿”。分三个等次，一等席：又名八八席。八碟八烩八大碗，也有外加鲜果四样或八样的；二等席：又名碟碗席。有四碟四烩八大碗，也有外加四盘干鲜果的；三等席：又名盘碗席，有四个盘子八大碗。早饭四凉四热八大菜，主食打卤拌压面还有金黄的油糕；午饭四盘八碗，主食是熬菜和馍馍。客人们吃早饭的时候，三声炮响，迎亲队伍就上路了。
下午三点多钟的时候把新娘接回来后先不进院子，要等事前安排好的两个未婚女子来接。这时候有人手捧干草盘，干草里还混着些核桃和红枣，而且与新娘相对站在大门上，一边洒干草一边唱喜歌：
喜轿到门，高秉吉星；凶星退后，吉星降临。前有金童引路，后有玉女随从；婚姻百世地天长，良时吉日配成双；满门喜气皆和合，二人相守定长久。一洒东方甲乙木，一支梅花娇内出；二洒西方庚辛金，二人和合吉庆临；三洒南方丙丁火，三元及第金榜科；四洒北方壬癸水，四季满院生光辉；五洒中央戊已土，五子寺魁甲登科。真是佳人美跨凤，才郎喜乘龙。东边一朵紫气来，西边一朵芙蓉开，两朵花儿对面开，但等新人下轿来。新人下轿喜盈盈，怀抱尺秤聚宝瓶；脚踏黄绢应黄道，胭脂点到脸上红；祥凤展翅盖头红，露出新人面芙蓉；左右二人搀扶行，好似仙女下天空。新人进门，吉星护身。喜神福神分左右，财神贵神随后跟；福禄寿三星共照，和合二仙从空降临。行至中央，分开四方；南松不老，东海流长。一洒金炉香案，二洒银烛放光，三洒火香三炷，四洒满斗金黄，五洒荣华百世，六洒地久天长，七洒长命富贵，八洒福寿绵长，九洒百年偕老，十洒贵子兰芳。今日拜天地，拜罢天地入洞房。手执桃弓射四方，诗、联、喜对挂满堂。新人入洞房，仕女在两旁，坐是喜神位，必生状元郎。
喜歌唱完后，等待在新娘身边的两个未婚女子把新娘带进洞房。婆婆也就是男方的母亲已经盘腿坐在炕上或新人床上。屁股下是崭新的红被褥，俗话叫“坐厚成”。厚成就是厚实
的家底子。新媳妇进门后，要恭恭敬敬地站在炕下或者床下，亲亲热热地叫妈，说些吉祥的话语，如：妈妈长的福相相，媳妇是妈的心里想；妈妈下来我坐上，明年让妈把孙抱上……话是新媳妇编的，能把婆婆说的高兴了笑了，婆婆就会愉快地起身，把这厚成让媳妇来坐。新媳妇坐在厚成上，与新郎一人一口分享一碗红糖水、一颗红鸡蛋。可以是自己端着吃喝，也可以是交臂互喂，意思是婚后的日子甜甜蜜蜜。然后，礼房按辈分开出礼单，就可以举行结婚典礼仪式，土话叫“行礼”。行礼完毕，一对新人才能真正入得洞房。天一黑就有人来闹洞房。闹洞房有几层意思，一是为了削弱一对新人间的“不好意思”和“难为情”；二是为了杀一杀新娘子的威风，别让她以后在婆家吼三喝四耍霸道。所以就经常有闹得过火的，惹得主家或者新娘翻了脸。
新娘的小姑子、新郎的妹妹得完成两项任务：一是为新郎新娘铺陈新被新褥，二是为新郎新娘“戳盔盔”。进行这些仪式的时候要说些吉祥话，可以是自编也可以是从老辈们流传下来的。过程如下：
先是铺新被新褥，小姑子的两膝跪在炕上，上身前倾，从炕里往外铺，嘴里念叨：“被褥上炕，儿女双全；多生贵子，少生姑娘；生下姑娘，还要缠脚梳头心烦。先铺被，后铺褥；先生儿，后生女。铺一铺，翻一翻，百年偕老，长寿延绵。”铺完被褥，就要进行“戳盔盔”。盔盔就是尿具，这个尿具要放在炕角。窑洞里是没有卫生间的，所以备有尿具，是土法烧制的，像个小盆却又比盆深的土瓷器皿，方言叫尿盔盔，新婚之日称之为喜盔盔。洞房里的盔盔是新的，盔盔口上糊了一层红纸，年轻人不知道这是个什么讲究，老人们的说法是为了防止有人起哄、捣鬼。糊着的盔盔得有专门的人来捅破，捅是用手指，戳是用空拳，所以叫“戳盔盔”。糊着的盔盔里面是放了喜钱的，一元、两元、五元、十元不等。那么小姑子要满面笑容，单手臂把喜盔盔抱在怀里，说着吉利的话：“当姑姑的戳盔盔，生下侄儿侄女一对对；姑姑高兴再戳盔盔，又生下侄儿侄女一对对……一对一对又一对，个个当官发财不受罪……”这样数说着，从戳开的红纸洞里用手伸进去摸索，摸索出的喜钱就要高兴的说：“哟哟，看我哥我嫂多大亲我，我就纳喜了啊！”之后再说些吉利的体贴的话知趣地离开。
订婚仪式讲究
按照传统的路数，男女双方各请重要亲戚们来家吃一顿饭。一般是早饭在女方家，午饭在男方家，也可以协商确定。但是订婚前的许多事宜比较繁琐，完成这些繁琐的事宜，少不了一个顶顶重要的角色，那就是介绍人，方言叫媒人。所谓“中间没人事不成”，媒人就是这个中间人。两家联姻前，先由媒人联系双方父母，两家相互察访是不是门当户对，只要门当户对女方家条件稍差些也可以结亲，这个叫做“养女嫁高门”。男女双方访问合适后，再由媒人通知两家，选个日子，两家的儿女见面。见面后，男女本人没什么意见，就等于是确定了恋爱关系。恋爱关系确定后，准备结婚前，先要举行这个订婚仪式。订婚时，男方应给女方首饰一两件作为定亲信物，并当面给女方戴上，双方再交换出生年、月、日，老话叫“换帖”。接着是行聘纳采。男方家把要送的各种礼物写在礼单上，用全盒或冠盒装着，叫媒人送到女方家中，即行聘。女方也要把回送的礼物装在其中让媒人带回，即纳采。其中当媒人角色的人比较忙乎。媒人在男女双方两个家庭之间一来一往的，就把男方给女方的彩礼什么的、女方给男方的回礼什么的，还有举行婚礼的一应事宜协商妥了、预定好了。
过寿讲究
说到过寿，讲究男不过单，女不过双。意思是男人不过单数的年龄，女人不过双数的年龄。有的地方讲究从出生满一个月过满月开始，要过一岁、过三岁，过到二十来岁要举行结婚庆典，然后到四十过四十。男人过四十很重要，过了四十就“起家”，起家就是过了四十就会顺顺当当或者升官或者发财，或者升官发财全都占全。过满月、一岁、三岁都是父母来操办，过四十是自己给自己操办，而过六十、过七十、过八十都是儿女给操办。这是老讲究。正所谓穷讲究富讲究，由不得你不讲究。过寿是要举行庆典仪式的，设供桌、摆供品、贴福
字、寿字，还要燃放爆竹，并设宴款待亲朋好友、左邻右舍。赴宴者是要上礼的，从早年的一包饼干或者一笼寿桃馍馍到后来的十元、二十元，直到现在的两百、五百甚至更多，说是祝贺，实为同桌吃饭，各自掏钱。还有另一个说法“一家下礼，两家费”。上礼时，大家难免有点心疼，但一定要上，以免被人视为不懂礼数。
早晨寿星和老伴穿着一新，先在供奉祖先牌位的供桌上一字摆四个瓷碟，每个碟放四个油糕，接着点白色蜡烛两只，上四柱香，然后在桌前跪地，烧叠好的纸金若干，磕四个头，洒白酒于桌前。随后，有帮忙的乡亲们来，在院中房前搭起寿棚。寿棚中放置八仙桌一只，在八仙桌两边各放太师椅一只。八仙桌上照例摆了三个瓷碟，每碟放三个油糕。这些都摆好后就有人在院中燃放鞭炮，一般放两个双响炮。放鞭炮是要通知人们来吃早饭。
正午时分，供桌上的供品要换。祖先牌位前的油糕换成每碟四个桂花馍。寿棚里八仙桌上的油糕则换成每碟三个顺莲花面馍，并增加了五碟五种新鲜水果，或者以干果代水果也可。但是，不能摆放梨、橘子、葡萄的。老讲究：梨是分离，葡萄是眼泪，橘子又谐音绝子。除此之外还要把儿女亲家所谓姻亲的礼物摆上八仙桌。儿女亲家除了要出礼金，还要奉上长寿面、长寿酒、还有“寿人”一类的面食。而女儿们则要奉上六层塔一样的蛋糕，一层是十年，六层是六十年。
正午，寿星遵照司仪的吩咐走进寿棚上三炷香，点燃两烛红色的寿烛，在桌下烧过三道纹纸和金色的纸元宝。然后按照男左女右的规矩，与媳妇分别坐在太师椅上，等着晚辈们前来拜寿。儿女、女婿们则要磕三个头之后献上几句祝福的话。
结婚时轿子的讲究
在订婚十日后，男女双方举行婚礼。明代有庆成王和永和王的两座府邸，许多事情就沾了皇家的光，比方这结婚用的喜轿，普遍地区通常都用玻璃轿或红帏娇，而极少部分地区的结婚比方汾阳则仿照皇家的娇式，这种娇被称为九凤朝阳娇。抬娇的娇夫们要舞蹈些动作，过程要显得悠晃。
新婚后的第二天，新郎新娘要回娘家的，所谓“回门”。早晨，由新娘的弟妹去姐夫家“请”姐夫和姐姐，方言是“唤”。然后姐夫姐姐相携双双回到娘家门，那姐弟和本家亲戚的孩子们要守住家门、院门，向姐夫要喜糖、喜钱，不给就不让进门的。
白事讲究
为死者入殓，不让死者穿带毛儿的或者带皮儿的衣物，说是怕来世转生成畜生。死者嘴里要含铜钱或者银元，条件允许的话手里应该握点金元宝之类的，为了不让去世后再受罪。看死者时眼泪不能滴，这样对后人不好。
死者入殓，但是棺材盖要在出殡前一天或者出殡前，经所谓“人主”确认后进行。“人主”是死者的哥哥或弟弟，也就是被死者的后代称为舅舅的人。倘若没有哥哥弟弟，那就有死者的舅舅担当。
要从死者入殓穿的衣服上剪下一块棉布，这块棉布留在两亲家，不论谁家都好，这叫“留厚成”，是死者盼着自家家庭发家致富。
前来吊唁、慰问的人按照规矩，一是向死者亲属表示安慰，说些节哀顺变的话；二是去预设的礼房上礼。礼分为现金多少和花圈一个或花篮一对什么的。但是任何来吊唁的亲戚和朋友，主人家都不送客；办丧事是为死者送葬，送葬的人送客，不吉利。所以讲究不送。不足六十岁过世的人，那就叫“小口”，“小口”在家里停灵是不能够超过三天的，也就是说三天头上就得封棺、出殡。而出殡前的这两天还有些必须办理的事情。先是每夜得有人守灵。六十岁以上过世的人，一般都有儿女，若没有儿女，也可让侄儿侄女来守灵。如果二十来岁无儿无女就去世了一般只是丈夫为她守灵。
守灵的过程如下：按照阴阳先生掐算出的时分，夜里十二点钟，要为逝者举行一个仪式，叫：见阎王。时分到了，守灵的人捧了一只纸糊的轿子来到大门外，朝着出殡时要走的方向
放好。然后按照阴阳先生事先的安排，先为土地爷上供。守灵的人端些供品摆在预先指定的地方，点着一支白色的蜡烛，上三炷香，磕头。在这个过程中不许说话出声。完成这些程序以后，仍然不能说出声，默默返回灵堂，接上逝者的魂灵，原路往轿子那里走。这时候可以说话了，一边走一边口口声声祷告：“土地神、土地爷，把我（什么关系就什么称呼）送过狼牙畔、恶狗村，送过金桥银桥把手松，回来谢您上大供……”
一路重复祷告着来到轿子旁，下跪，把轿子点燃，嘴里要唤：“（称呼）坐轿咪、（称呼）坐轿咪……”一直到纸轿化为灰烬，才能起身往回走。灵堂口有预先安排的接应的人会问：“回来啦？”守灵的人应说“回来啦。”接应的人再问：“都回来啦？”守灵的人也答应“都回来啦。”
然后就让守灵的人吃烙饼、喝豇豆稀饭。如果是有儿有女的人家，这些事情就是由儿女们来完成的。在儿女之中，主要人物是长子，回来吃烙饼的时候，长子吃的就是烙饼芯儿的部分，其他儿女则分吃其他部分。
出殡有时辰，也是阴阳先生给掐算好的。出殡前要“钉棺材”，也就是封棺。作为“人主”的人，封棺时得在现场，封棺时有木匠来，封棺前木匠还要客气的问主家时辰到了是否该之类的话，主家再告下“人主”时辰到了，该钉了之类的话并获得“人主”的一句同意的话，把提前准备好的对三角样的卯榫一个一个钉在棺盖与棺的深槽里。在钉的过程中，守灵的长子站在棺旁，在木匠敲击卯榫的过程中，不停地提醒逝者：“（称呼）躲钉钉、（称呼）躲钉钉……”这个过程中，是不许别人喧哗的即使是哭，也不能哭出声来，钉完之后才可以。“出殃”：人过世后，即使已经出殡，逝者的灵魂还没有离开，还要在家里停留几天。那么逝者的灵魂什么时候离开这个日子和时辰得由阴阳先生来定。可能是出殡前的某天某个时辰，也可能是出殡后的某个时辰。这就是所谓的出殃。出殃前，家里人要为逝者准备好梳洗打扮用品，比方梳子、香皂、毛巾、洗脸水等，还要设供桌、摆供品，是为了让逝者吃饱喝足了上路的。逝者住过的房屋里要打开一扇窗，门也不能闭死。然后逝者的家属来到大门口外再摆供品，再焚四炷香，再烧一些纸钱等。这些事情办妥了，家里和院子里就不能再有人畜活动。逝者出殃大约需要一个时辰，也就是说一个时辰之内人畜都要回避。一个时辰之后，家属回来，要把那个破脸盆或者其他什么能砸出声音的物品隔院墙或者从窗户上扔进去，让其投掷有声，才算完成了出殃的程序。
篇四:《2回族》2回族
回族主要分布在宁夏回族自治区和甘肃、青海、河
南、新疆、云南、河北、安徽、辽宁、
吉林、山东等省及北京、天津等城市。
人口８６０．２９７８万（１９９０年
第四次人口普查），居中国五十五个少
数民族的第三位。
中国最早的回民是公元七世纪时阿
拉伯人和波斯人来华经商者的后裔。十三世纪，大批穆斯林从中亚迁入中国，并同当地的汉族、维吾尔族、蒙古族等融合，形成了回族。
回族人以汉语作为本民族的语言，并保留了一些阿拉伯语和波斯语的词汇，使用汉文。回族民间歌曲“花儿”在甘肃、宁夏和青海一带广为流传，其中以甘肃临夏回族自治州康乐县莲花乡每年六月初一至初六的“花儿”盛会规模最大。回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等；禁止在人前袒胸露臂；
忌讳在背后诽谤和议论他人短处；
凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、洗澡或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。在日常生活中，见面都要问安。穆斯林之间的问候，问者要说：“色俩目尔来孔”，答者要说：“安色俩目”，也可简化为只说：“色俩目”。在宗教场合或晚辈见到长辈，在问“色俩目”的同时，还要右手平放胸前鞠躬。客人平访，要先倒茶，还要端上瓜果点心或自制面点招待，而且所有家庭成员都来与客人见面、问好。若遇上老年客人，还要烧热炕请老人坐，并敬“五香茶”或“八宝茶”。送客时，全家人都要一一与客人道别、祝福。时远客、贵客还要送出村庄或城镇才分手。
回族信仰伊斯兰教，生活习俗各方面受伊斯兰教影响较大，主要节日有“开斋节”、“古尔邦节”、“圣纪节”等三大节日。
１９５３年７月６日建立甘肃张家川回族自治县，１９５３年１２月１９日建立青海门源回族自治县，１９５４年３月１日建立青海化隆回族自治县，１９５４年３月１５日建立新疆焉耆回族自治县，１９５４年７月１５日建立新疆昌吉回族自治州，１９５５年１１月３０日建立河北孟村回族自治县，１９５５年１２月７日建立河北大厂回族自治
县，１９５６年１１月１９日建立甘肃临夏回族自治州，１９５８年１０月２５日建立宁夏回族自治区。
日常食俗
由于回族分布较广，各地自然条件、经济发展差异很大，各地回族的食俗、食品结构及烹调技法也不完全一致。如：宁夏的回族以来、面为日常主食；而甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。面食的制作方法很多，常见的有馒头、烧锅、花卷、面条、烧麦、包子、烙饼及各种油炸面食。油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，是节日馈赠亲友不可少的。宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，在面汤中加入蔬菜、调料和红油辣椒，称为汤面或连锅面；将清水煮好的面条、面片捞出，浇上肉汤料或素汤料，称为臊子面。宁夏回族还喜食调合饭，将煮好的粥加入羊肉丁、菜丁和调料，再把煮熟的面条或面片添入，称米调合；在面条或面片中加入米干饭和熟肉丁、菜丁、调料等称面调合。肉食以牛、羊肉为主，有的也是食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、草鱼、鲤鱼、鳇鱼等。地处黄河上游的宁夏平原物产丰富，为回族人民提供了众多优质烹饪原料。如金丝黄河鲤鱼，肉质细嫩的鸽子鱼，鲜美的银鲫鱼，肥壮的绿头草鱼；又如盐池的绵羯羊；中卫的大红辣椒、大红枣；中宁、灵武的枸杞；固原的“山菜之王”
蕨菜，等等。鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟，可以饲养，但不轻易食用。如有危重病人，如伤寒恢复期，征得伊玛目（宗教职业者）同意，可作补品食用。回族长于以煎、炒、烩、炸、爆、烤等各种烹调技法，爆就